Đặc điểm và ứng dụng thương mại
Mô tả sản phẩm
Hải sâm từ bờ Đông Canada là nguyên liệu đặc sản được ưa chuộng trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt tại châu Á. Sản phẩm phổ biến ở dạng sấy khô hoặc đông lạnh. Seafood from Canada mô tả hải sâm là thực phẩm ít năng lượng, ít chất béo và có hàm lượng protein, vitamin, khoáng chất cùng chất chống oxy hóa đáng chú ý.
Cảm quan
Hương vị nhẹ; giá trị ẩm thực nổi bật ở kết cấu đặc trưng sau khi ngâm hoàn nguyên và chế biến.




