Cá Hồi Đại Tây Dương Canada cho khách hàng B2B tại Việt Nam

Đặc điểm và ứng dụng thương mại

Mô tả sản phẩm

Cá hồi Đại Tây Dương là một trong những dòng hải sản phổ biến trên thế giới, được nuôi tại vùng nước lạnh, sạch của miền Đông Canada. Sản phẩm có thể cung ứng quanh năm với nhiều quy cách như nguyên con bỏ đầu và nội tạng (HOG), phi lê có da hoặc không da, cắt khẩu phần, đông lạnh và hun khói. Các cơ sở nuôi tại Canada tham gia một hoặc nhiều chương trình chứng nhận độc lập.

Cảm quan

Thịt mềm, béo vừa, vị thanh và mọng; phù hợp cả ăn sống, áp chảo, nướng và hun khói.

Thông tin truy xuất và kiểm soát lô hàng

Nguồn gốc

Cá hồi Đại Tây Dương Canada được nuôi trong lồng biển và quản lý theo các tiêu chuẩn về phúc lợi động vật, an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Theo Seafood from Canada, phần lớn sản lượng tại khu vực này đạt BAP 4 sao và các tiêu chuẩn GFSI liên quan.

Bền vững và chứng nhận

Phần lớn cá hồi nuôi tại miền Đông Canada được chứng nhận BAP 4 sao và GFSI (BRC hoặc SQF). Nhà xuất khẩu được CFIA chứng nhận theo quy định áp dụng.

Dinh dưỡng tham khảo

250 kcal • Protein 20 g • Chất béo 19 g / 100 g

Nguồn omega-3 cao và cung cấp protein; phù hợp nhiều phương pháp chế biến từ nướng, áp chảo đến hun khói.